Taha M. Rababah, Khalil I. Ereifej, Mohammad N. Alhamad, Khaled M. Al-Qudah, Laith M. Rousan, Majdi A. Al-Mahasneh, Muhammad H. Al-u`datt and Wade Yang
International Journal of Food Properties 14 ( 6 ): 1208 - 1216 , 2011